Co je nůž HORI HORI?

12. 04. 2021

Skvělý a multifunkční pomocník zkušeného zahradníka, ale stejně tak vášnivého pěstitele balkonových květin. Není to jen obyčejný nástroj k odstraňování plevele, je mnohem víc.

Jeho původ najdeme v Japonsku. V tamních horských oblastech jej místní lidé používali především k vykopávání divoké zeleniny pěstované na farmách. Ne náhodou nám může jeho prohnutá čepel připomínat štípaný bambus. Lopatky vyráběné z bambusu jsou totiž jeho předchůdcem.

A název? Slovo hori (ホ リ) znamená v japonštině “kopat” a “hori-hori” pak chápou Japonci jako zvuk kopání.

Tradiční Hori Hori nůž má obvykle dřevěnou rukojeť, která je v případě lepších modelů opatřena chráničem, jež zabraňuje sklouznutí ruky a možnému poranění. Charakteristická, štípaný bambus připomínající čepel, je vyrobena nejčastěji z nerezové oceli. Je obvykle dlouhá kolem 18cm a široká 5cm. Čepel Hori Hori nože je opatřena oboustranným ostřím z jedné strany rovným a z druhé často vroubkovaným a samozřejmě ostrou špičkou.

Nejčastější použití?

Nůž je ideální pro pletí, neboť snadno proniká do půdy a tak krájí kořínky drobného plevele. Větší nežádoucí rostliny lze pomocí špičky vykopat či pomocí zoubkované strany čepele jednoduše odříznout. Ostrá špička taktéž dobře poslouží při vyškrabávání mechu a plevelů ze spár betonových dlažeb či v okolí obrubníků.

Sázení semen do řádků!

Díky šikovné měrce vyznačené na čepeli snadno a rychle naměříte potřebnou vzdálenost i hloubku řádku. Špičkou ve tvaru „V“ pak vytvoříte rychle a snadno požadovanou rýhu pro vaše semínka.

Výsadba jednotlivých semen. Opět využijete praktické měřidlo pro potřebné rozestupy budoucích rostlin. V připraveném záhonu zabodnete nůž do požadované hloubky, necháte nůž v zemi, čímž zabráníte sesunutí zeminy a vložíte semeno. Hori hori vytáhnete a semeno tak zůstane ve správné hloubce.

Přesazování

Pro hloubení přiměřeně velkých děr pro zeleninu či květiny nemusíte  používat ruce ani motyčku. Stačí vám Hori Hori.

Sklizeň plodů vaší práce.

Nůž využijete také při sklizni zeleniny jako je cibule, mrkev nebo brambory. Nožem zeleninu tzv. podeberete a poté bez ztrát drahocenného výpěstku, vyjměte z půdy. Následně můžete odříznout nepotřebné natě nebo kořeny např. hlávkového salátu a zelí.

Odstraňování hornin nebo velkých plevelů

Čas od času se každý zahrádkář setká s tím, že potřebuje uvolnit kámen či obnažit v tvrdé zemině hluboký kořen přesazované rostliny nebo jen velkého plevelu. Díky tvaru nože a především ostré špičky lze docílit efektivního a přesného výsledku.