Kuchyňský nůž Tosa Kurouchi - Deba Hocho 180mm

Tento ručně kovaný nůž vyrobili zkušení mistři kováři ve slavné japonské řemeslné oblasti Tosa. Je proveden ve stylu Korouchi, pro než je charakteristický hrubý z části neopracovaný vzhled. Čepel tohoto krásného nože je vykována z japonské Hagane ocele, jež je tvrdá a vhodná pro ostří kuchyňských nožů. Celková délka nože je 330 mm a délka čepele je 180 mm, přičemž váha je 360 g. Ostří čepele je tvořeno dvojitým úkosem, je tak vhodné pro leváky i praváky. Typ tohoto nože je Deba, což je nůž vhodný ke krájení například masa a ryb. Více

Kód produktu: 2877Doprava a platba

113,60 € s DPH

Kód produktu: 2877Doprava a platba

Popis
Diskuse

Originál japonská tradiční výroba
Ručně kovaný zkušenýmy mistri kováři ze slavné oblasti TOSA
Typ nože: Deba (Více o typech japonských nožů najdete na našem blogu!)
Čepel: oboustranný úkos - vhodné pro praváky i leváky
Materíál čepele : japonská Hagane ocel, je tvrdá a vhodná pro ostří kuchyňských nožů
Celková délka nože : 330 mm
Délka čepele : 180 mm
Váha: 360g
Vzhled čepele: Kurouchi
Materiál rukojeti: dřevo
Kvalitní nůž pro domácí použití
Vše pro kvalitní péči o tento nůž naleznete zde

Typ nože Deba Hocho --- určeno k porcování ryb, kuřat a to včetně kostí, ale i k běžným kuchyňským úkonům. Nůž má silnou a širokou čepel, ... proto i vyšší váha. Zadní část čepele může být použita k vysekávání tenčích kostí. Čepele typu Deba mají dobré a trvanlivé ostří.